速凍面食的味道很好
速凍產品的秘訣是快速冷卻,食物中的水很快變成小冰晶,幾乎不會破壞食物細胞,因此可以最大程度地保留食物的味道。
速凍面食產品更衛生
由于速凍食品的溫度在加工過程中極低,因此食品中的微生物活性和代謝產物也將受到極大限制和減少,產品中的細菌更難以繁殖且干凈衛生。
速凍面食產品更有營養。速凍產品很快冷卻下來,因此營養元素的損失很少。